歡迎來到 Dailly 得樂活

找食品 找藥妝 找琴譜

 搜尋
登入
歡迎來到 Dailly 得樂活 搜尋
找食品 找藥妝 找琴譜

 搜尋
取消
取消
登入
二十二碳六烯酸
二十二碳六烯酸(英語:Docosahexaenoic Acid,DHA)是有六個雙鍵的多元不飽和脂肪酸(C22H32O2),是一種ω-3必需脂肪酸。

魚油含有豐富的DHA。大部分在魚類和其他生物的DHA起源於光合和異養微藻。在食物鏈越上層的生物,DHA份量越多。DHA在商業上也可以從微藻Crypthecodinium chonii和裂殖壺菌屬(Schizochytrium)提煉出。使用微藻來生產的DHA是素食。而大多數的動物很少通過代謝生產DHA,但是足夠的DHA能透過吃α-亞麻酸,一種ω-3脂肪酸,生產出來,這些動物包括人類。

DHA為大腦及視網膜中含量最高的ω-3脂肪酸,佔大腦中多元不飽和脂肪酸的40%,視網膜中多元不飽和脂肪酸的60%,神經元的細胞膜中有50%為DHA。DHA能阻止血小板在血管壁上的沉積,預防或減輕動脈粥樣硬化和冠心病等發生。

有許多研究探訪DHA對腦部的影響。加拿大學者Sheila M. Innis在2007年的論文認為DHA對大腦的發育有重要的影響, 但英國學者在2008年發表的論文指出:「還沒有充份的資料可評估ω-3脂肪酸對認知系統的影響」。

母乳中DHA佔所有脂肪酸的比例從0.07%到超過1.0%不等,平均值約為0.34%。若婦女食用較多的魚類,其母乳中DHA的含量也會較高。魚類及貝類DHA含量高,但其中也會受到微量的汞污染。美國的食品及藥物管理局已提出對於孕婦、計劃懷孕婦女、哺乳婦女及小孩所食用魚類及貝類中汞含量的關切。

最近開始建議孕婦補充DHA,指出有關DHA對於注意力及視力改善的相關研究,並且指出大部份中國的孕婦飲食攝取的DHA都未達到其「建議量」。國際脂肪酸及脂質研究學會(International Society for the Study of Fatty Acids and Lipids)的一個工作小組認為孕婦及哺乳婦女DHA的建議攝取量是每天300 mg,而此階段的婦女每天DHA的消耗量介於45 mg到115 mg之間。March of Dimes組織的建議量則是每天200mg,其他來源資料也有提出不同的建議量。
DHA營養干預對優生優育,以及嬰幼兒健康成長很重要,母親孕期即開始合理的進行DHA營養干預,更利於優生。

DHA存在於海中的浮游生物(植物)類中,而這些浮游生物被魚類吃下後,DHA便轉存於魚類體內:而魚體內DHA含量最多的部份則是眼窩的脂肪、其次為魚油。
資料日期:20160114